怎樣做鐵板甲魚

“鐵板甲魚”做法：

1、將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨；

2、甲魚是活的，當水漸漸升温後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內；

3、火越來越熱，看着鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常；

4、最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道。