在家怎麼做鐵板魷魚

具體方法步驟為：

把魷魚腹部中間剪開，內臟清理乾淨，紫色的膜也要去掉，在背部豎着輕輕劃一道，把膜揭下，整張魷魚清洗乾淨；魷魚身體部位切成50乘100左右的長條穿串，並在兩側劃幾刀，魷魚須也穿成串；調醬汁：一勺辣醬，一勺甜麪醬，少許白糖，再用少許純淨水調開；鍋燒熱，倒入少許植物油，調成較低温度，魷魚串下鍋；在魷魚串快煎熟的時候，撒上少許燒烤調料，再煎大約30秒；至魷魚已經完全熟透、兩面微黃時，關掉鍋的電源，倒入調的醬汁，用鍋的預熱再煎大約30秒，裝盤即可。