五香辣椒麪這麼配料

五香辣椒麪的配料：辣椒，花椒，肉桂，八角，丁香，小茴香籽，食鹽，花生，乾薑，豆蔻，甘草，胡椒，陳皮，大蒜粉。

作用：氣味芳香，具辛温之性，健脾温中，消炎利尿，有助於提高機體抵抗力，同時可殺菌，驅寒，降脂減肥，補充維生素C。

做法：

將幹辣椒除幹粑，辣椒烘乾，將辣椒剪成段，剪好的幹辣椒與花椒，桂皮，八角，炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。研磨好的辣椒麪要徹底晾涼後才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。