厚皮核桃怎麼好開殼呢
經驗1.51W
1、先將核桃放入蒸鍋裏用大火蒸幾分鐘,然後立即浸入冷水中冷卻,取出後,核桃殼表面出現了一條條裂紋,只要沿着這些裂紋把殼掰開,就能取出完整的核桃仁;
2、用門角夾,橫豎各夾一下,力度;適當,保證核桃完整;
3、用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下;
4、如果不想吃挨着核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,可撥掉。
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