紙皮核桃和山核桃營養一樣嗎

紙皮核桃和山核桃營養不一樣，紙皮含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素，山核桃核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。山核桃可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料，具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。紙皮核桃有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功效，當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有助於緩解疲勞和壓力。