糖類主要來自哪些食物

糧穀類、薯類和雜豆類是膳食中糖類的主要來源。糧穀類一般含糧類60%-80%，薯類中含量為15%-29%，雜豆類含40%-60%。這三類食物在我國傳統的飲食結構中佔有很大比例。

糖類在生命活動過程中起着重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。