糖類是人體的主要什麼物質
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主要營養物質。糖類又稱碳水化合物,是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱,一般由碳、氫與氧三種元素所組成,廣佈於自然界。
糖類主要包括沒甜味的澱粉和有甜味的麥芽糖等,是人體最主要的能源物質,例如肌肉收縮、神經傳導,體內物質運輸所需能量的70%都來自糖類。
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