白茶用洗嗎
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白茶需要洗。用開水沖泡可以洗去茶中一些農殘、灰塵、雜質、細菌等。老白茶則更需要洗茶,因為老白茶陳放多年,其香氣沉鬱,往往需沖泡多回後才能飲用到口感上佳、飽滿醇厚的韻味,而洗茶正是能喚醒老白茶的品質,凝聚其茶香。
白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶,中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
標籤:白茶
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