壽眉用洗茶嗎

壽眉不用洗，壽眉加工進入乾燥工序，水分因受熱而蒸發，先前隨茶汁外溢出來的蛋白質、氨基酸、多酚類等營養物質卻以結晶態的形式附着於茶條表面，這些物質大多都屬水溶性物質，一旦與熱水接觸，在短短的幾秒鍾之內便會大量溶解於水。洗後這些物質就流失了。

壽眉，也被稱作貢眉，乃以菜茶有性羣體茶樹芽葉製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉製成的毛茶稱為"小白"，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的"大白"毛茶。