黃油會發胖嗎

吃黃油會發胖。黃油屬於高熱高脂食物，其脂肪含量佔90%以上，雖然營養價值豐富，但也不能多吃。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物，主要用作調味品。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃、質地均勻細膩、切面無水分滲出、氣味芬芳。黃油從製作工藝來分，可以分為生黃油（從生牛奶直接製作）、超細黃油（只能採用巴氏消毒過的未經冷藏牛奶或奶油）、細質黃油（採用部分冷凍過的牛奶）。在口味上，還可以分為原味、半鹽、加鹽黃油。