怎麼製作豆渣粑

材料：豆渣、雞蛋、麪粉、麻油、雞精、鹽、葱花。

做法：

1、把豆渣，雞蛋，麪粉攪拌一起，放入適量的鹽，雞精；

2、加幾滴香麻油，然後放葱花，這樣的黃綠搭配，顏色好看，也會比較香；

3、起油鍋，油稍微要多一點，舀大概一湯匙調好的糊糊， 放到鍋裏，用小火煎，煎到一半的時候用鏟子壓扁，薄一點熟起來快，不會外焦裏嫩，最後煎至兩面金黃就可以了，煎的老一點口感比較脆。