打豆漿剩下的豆渣怎麼辦

打豆漿剩下的豆渣可以與胡蘿蔔絲混合做成豆渣餅，還可以與玉米麪煮成豆渣粥。豆渣具有極高的營養價值和藥用功效，有研究發現，食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗，還有預防腸癌及減肥的功效。