幹鍋牛蛙怎麼燒

第一步：將殺後的牛蛙洗乾淨，撈出來控水，加料酒、花椒、生薑醃製一會。

第二步：鍋中熱油，油温五成熱，葱薑蒜幹辣椒炒味。

第三步：放入牛蛙，爆炒至金黃上色。

第四步：翻炒的過程中加鹽、雞精、老抽、鍋底料、香辣醬等調料調味。

第五步：倒入啤酒入味。

第六步：用小火燉煮，灑上香葉、芹菜、葱花(可放洋葱)。這樣味道會更美。