烘焙之後怎麼清洗
1、烘焙後含有蛋液和糖分的麪糊,很容易黏附在烘焙模具上,在清洗時鐵質烤盤模具時,先把麪糊用水浸濕,最好用水浸泡使麪糊軟化後,清洗就變的簡單容易。
2、對於烘焙工具攪拌桶的清洗,可以在完成攪拌後及時清洗就比較容易清洗,一但麪糊幹後那是相當費勁的。
3、清洗烘焙模具時最好不要用硬質的鋼絲球來清潔,一用鋼絲球來刷洗就把鐵質模具表面那層氧化膜清理掉,更容易粘,粘附的面更多更難清洗。
4、每次使用模具時記着刷油,刷油時要刷完全,這樣就不容易粘在模具上,如果烘焙後油脂過多的話可以放一點點小蘇打來清洗,但一定要用清洗洗刷乾淨喲。
5、硅膠模具的清洗不能用腐蝕性太強的清潔液清洗,選用可食用的温和清洗劑清洗。
6、如果嫌鐵質模具和硅膠模具清洗麻煩的話也可選用紙質模具,一次性使用省力。
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