華仔土雞店最正宗的做法

1、原料:土雞 、香菇 、料酒、 香葉、 姜、 鹽 、枸杞、 桂圓 、幹山楂片；

2、幹香菇用開水泡好；

3、將土雞洗淨幹香菇用開水泡好、切塊、洗淨;

4、桂圓、大香菇要切塊，加山楂片去腥：

5、將土雞放入涼水的瓦煲裏，加香菇、姜；

6、最後加枸杞、香葉、 料酒 、幹山楂5加蓋大火燒開、鹽煮5分鐘即可，鹽最好後放。