韭菜炒雞雜最正宗的做法

食材：

雞雜300g、韭菜200g、油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、紅椒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量 ；

步驟：

1、將雞雜洗淨切片；

2、韭菜切斷；

3、鍋燒熱放油放姜爆香；

4、放入雞雜；

5、放料酒；

6、放豉油；

7、放紅椒絲；

8、放入韭菜；

9、翻炒1分鐘；

10、裝盤。