四川泡姜的具體制作方法

四川泡姜的製作方法如下：

1、將鮮姜洗淨，最好用軟刷刷乾淨，晾乾；

2、待姜表皮乾燥即可；

3、將姜切薄片；

4、加少許的鹽，讓姜出水變得軟化一點；

5、用白醋和糖配好糖醋水，也可適當加上辣椒；

6、姜放到瓶子， 倒入糖醋汁，蓋好放冰箱。四五天左右即可。