豬腳要燉多久才會爛
豬腳一般情況下燉一個半小時到兩個小時就能燉爛了,我們在燉豬腳的時候要掌握火候,剛開始可以大火燉開,之後再慢火燉1-2個小時就可以了。在燉豬腳之前也要先進行焯水工作,這樣不僅可以去除血水和髒東西,還能有效縮短烹飪時間。
豬腳燉煮時間豬腳也就是我們經常説的豬蹄,它營養價值極高,富含豐富的膠原蛋白,有養顏美容的作用,經常食用能夠讓皮膚變得光滑細膩,口感也非常好,受到很多女性朋友的歡迎,但是有時候我們自己在家制作豬蹄,會發現它很難燉爛。
一般情況下,燉豬腳的話燉一個半小時到兩個小時就可以了,若是火候沒有掌握好的話,可能會出現燉很長時間都燉不爛的情況,建議剛開始燉的時候要猛火燉開,之後再慢火燉1-2個小時就可以了。
另外還有一點需要説明的是,豬腳在燉之前是要先焯水的,這樣不僅可以去掉裏面的血水和髒東西,還能有效的縮短烹飪時間,讓豬腳在後續的煮制中更容易燉爛,因此要想快點將豬腳燉熟,那麼焯水是非常有必要的。
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