大蝦白菜的做法

原料準備：

大蝦、白菜頭、香菜、葱、姜、鹽、雞精、糖、料酒。’

製作過程：

1、大蝦沿背部剖開，挑去蝦線；白菜頭撕成大塊；香菜切長段；

2、鍋內放油，放葱姜爆香，放入大蝦，調入料酒，用小火慢慢煸炒出蝦油；

3、加入白菜小火炒熟，下鹽、雞精、糖調味；

4、放入香菜段，炒勻裝盤即可。