青島的大蝦燒白菜怎麼做

大蝦炒白菜的做法：

1、大蝦去沙袋，從背部開刀，去掉沙線，洗淨改段；

2、白菜用熱油焯一下，用開水衝淨餘；

3、鍋內加蝦油爆香葱姜，加大蝦炒熟。最後，加白菜炒勻即可。

提示：活鮮蝦把頭取下來，洗淨。鍋內放入花生油燒熱，把蝦頭放入，小火火靠至蝦頭髮焦，油變紅色即可。