蒜蓉蠔油西蘭花是怎麼做的
經驗2.21W
主料:西蘭花一顆。
輔料:耗油兩匙、生抽三匙、鹽適量、油適量、蒜末適量、雞精適量。
步驟:
1、 蒜切末,西蘭花摘好;
2、 鍋中燒水,水儘量多一些。等水燒開後,加入少量油、鹽和雞精,放入西蘭花,讓水沒過西蘭花;
3、 煮的時間看個人喜好。喜歡吃硬點的煮2到3分鐘,喜歡吃軟點的,一般煮5到7分鐘。撈出;
4、 煮西蘭花的水倒掉大部分,留大概大半碗水,重新放火上。火開小些,放入耗油、生抽和蒜末,不停的攪動;
5、 待鍋中的汁開始冒小細泡時,即可倒入裝西蘭花的盤中出鍋。
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