炒土豆絲需要放醬油嗎

炒土豆絲做法很多，醬油可以放也可以不放，可根據個人口味選擇。

清炒土豆絲的家常做法：

材料：土豆、食鹽、葱、幹辣椒、豬油。

做法：

1、將土豆用擦絲器擦成絲狀；

2、擦好的絲用水泡一下洗淨澱粉；

3、鍋內倒油後放入葱花和紅椒爆香；

4、倒入土豆絲；

5、加一勺葷油；

6、快速翻炒一兩分鐘，加少許食鹽調味即可出鍋。