炒土豆需要放蒜嗎

土豆和蒜可以説是很好的搭配，但如果不喜歡吃蒜可以不放。

一、主料：

土豆。

二、輔料：

姜、蒜、五香粉、鹽、蠔油。

三、做法及步驟：

1、土豆去皮切細絲，用水浸泡10分鐘；

2、姜切絲，蒜砸成泥；

3、炒鍋熱油，放入姜炸香，在放入五香粉；

4、撈出土豆絲放入炒鍋中，大火翻炒；

5、加鹽，加蠔油，要一直不停翻炒，防止土豆粘鍋；

6、最後放入蒜泥炒勻即可。