雞蛋和黃瓜可以一起吃嗎

黃瓜遇到油性較大的食物，容易引起腸胃的不適，並沒有毒性，通常的情況是黃瓜不要與花生米等含油脂量較大的食物同時食用;雞蛋的蛋白含量較高，而且是動物蛋白，與油脂有很好的乳化作用，雞蛋中也含有較多的油脂，但能夠與其中的蛋白進行很好的乳化，因此黃瓜與雞蛋是可以在一起食用的。