怎麼才不會將手抓餅煎糊

今天要介紹的是一個生活小竅門---怎麼才不會將手抓餅煎糊。

準備手抓餅。（超市裏買來的生餅。）

將平底炒鍋微微燒熱後，就關小火，將手抓餅去掉外面的油紙後平鋪在鍋底。

手抓餅受熱慢慢變成半透明色，有時受熱不均勻，會引起手抓餅中間鼓起氣泡。

手抓餅一面煎定型後，翻一面繼續小火煎。

然後小心的挪動手抓餅使其餅身均勻受熱。

反覆翻轉，將手抓餅的兩面都煎熟後，就可以起鍋了。