手抓餅怎麼做才好吃又正宗
經驗1.64W
主料:小麥麪粉、植物油、鹽。
手抓餅做法:
2、加冷水揉至成團,案板灑麪粉,繼續揉麪至表面光滑;
3、保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4、麪糰擀成方形大薄片,刷一層薄油並灑上鹽;
5、將麪皮如摺扇子般摺疊成一條長條;
6、將長條捲起來,盤旋成一個圓形,麪糰靜置10分鐘後按扁;
7、小火燒熱平底鍋,餅放入用中火煎烙,不斷拍打擠壓餅面;
8、面的兩面都煎黃即可使用。
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