麻椒做什麼好吃

主料：豆腐皮400g、麻椒2個。

輔料：食用油適量、鹽適量、味素適量。

炒麻椒豆腐皮做法：

1、準備食材；

2、 把豆腐皮、麻椒分別切成絲；

3、鍋裏放入清水燒開；

4、豆腐絲放在沸水裏焯幾秒鍾；

5、撈出放在涼水裏過涼，在撈出瀝乾水分；

6、鍋放入油燒熱，放入葱姜炸香；

7、放入麻椒絲翻炒片刻，放入瀝乾水的豆皮絲、鹽、味精繼續翻炒均勻，再放入少許熱水燒開二到三分鐘即可。