香芹怎麼保存

保存吃不完的香芹可以先放進保鮮袋中，留一個小口用於香芹的呼吸作用。這種冷藏的方法可以保存香芹3—5天。把剩下的香芹切成小段，清洗乾淨瀝乾，放進保鮮膜內，擠出多餘空氣，放進冷凍區保存。芹菜是傘形植物，有水芹、幹芹、西芹三種，功能相近，藥用以幹芹為佳，旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。