杏鮑菇怎麼炒才脆

1、首先準備葱薑蒜若干，切成碎末備用，同時火腿切成片備用。

2、準備杏鮑菇，清水洗淨切成片狀即可。

3、切成片狀之後，在放入清水中清洗，之後去除裏面的水分。

4、鍋中燒熱倒油，將杏鮑菇放入鍋中進行翻炒。

5、然後在放入火腿，與杏鮑菇一同進行翻炒。

6、然後放入食鹽，老抽等調料，在放入葱薑蒜等食材，翻炒均勻即可。

7、最後關火，放入適量雞精就可以出鍋了。