鐵鍋容易生鏽對人體有害嗎
經驗2.79W
2、鐵鍋生鏽是因為鐵鍋裏的鐵與空氣中的氧發生氧化,形成三氧化二鐵,三氧化二鐵被人體攝入以後,會跟我們胃酸發生反應形成氯化鐵,這個遊離的鐵離子,它對人體是沒有什麼害處的,反而對一些缺鐵性的貧血的患者,它還可以起到補充鐵的作用,確實要説有什麼危害,如果攝入量很大的話,它主要是對肝臟引起損害,正常情況下,沒有吸收的鐵一般都會隨着糞便排出去的。所以鐵鍋生鏽,少量的攝入,應該來説對人體是沒有什麼危害的,但還是建議炒菜之前,儘量的把這個鏽洗乾淨會更安全點。
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