江豚咋才好吃

江豚屬於國家二級保護動物。被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》，食用江豚犯法。

江豚，一種小型鯨類，是鼠海豚科江豚屬僅有的1種。江豚主要特點是沒有背鰭，背部自體前五分之二至尾鰭之間有不明顯的隆起，隆起上有鱗狀皮膚，全身均為淡藍灰色，這些均與鼠海豚屬不同。江豚是江豚屬中唯一的淡水亞種，僅分佈於長江中下游幹流以及洞庭湖和鄱陽湖等區域中，在地球生活已有2500萬年。