做肉丸一斤豬肉用多少澱粉

做肉丸一斤豬肉用50-75克澱粉，具體的澱粉量，可以根據每個人的口味和喜好決定，但是一定不可以超過75克的澱粉，否則肉丸原本的口感和味道都會被覆蓋。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。