生肉的餛飩煮幾分鐘

生肉的餛飩大概煮5分鐘就行了。鍋裏放水並煮到沸騰，餛飩下鍋，煮到再次沸騰時放入一點冷水，再次煮到沸騰就可以了。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。