剛包好的餛飩煮多久
1、浮起後再煮兩三分鐘,可以確保一定熟!只要掌握了這幾個小竅門,就能夠包出好吃的小餛飩。
2、準備食材:豬肉餡,雞蛋,食用鹽,白砂糖,小香葱,香菜,香油,醬油,食醋,餛飩皮。
3、製作方法:首先先準備一塊豬肉,然後把豬肉剁成豬肉餡。把豬肉餡放在一個盆裏,打入一兩個雞蛋,再加入適量的食用鹽以及白砂糖,充分的攪拌均勻,也可以再切上一些小香葱碎加入到豬肉餡中,用筷子不停的進行攪拌,可以少量多次的加入一些清水,注意順時針的攪拌,直到豬肉餡攪拌得非常的粘稠就可以了。
4、用一隻手拿上一張餛飩皮,然後把豬肉餡兒放在餛飩皮的一角,慢慢的往裏卷,再捲了一兩圈之後,就可以用手把兩邊對摺,然後捏緊就可以了。所有的餛飩皮和餛飩餡都包好以後,在鍋中加入適量的清水,等到水燒開以後,把包好的餛飩放在鍋中來煮,等到水再一次煮開以後,稍微加上一些涼水,在餛飩出鍋的時候,我們準備一個小碗,在碗裏面加入適量的醬油,香油,白醋充分的攪拌均勻,再充分的攪拌均勻之後。澆在餛飩上面,最後再撒上一些小葱花或者香菜即可食用。
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