煮餛飩用什麼火
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煮餛飩開了之後就要用小火,因為一直用大火滾水煮,餛飩皮很快就會爛掉。
餛飩:(húntún或húntun),兩廣與天津稱為雲吞,巴蜀稱為抄手,是華夏傳統食品。餛飩起源於中國北方的一道民間傳統麪食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。
標籤:餛飩
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