涼拌剪刀菜怎麼做

主料：適量剪刀菜。

輔料：適量幹辣椒，適量蒜，少許鹽，少許味精，少許陳醋。

步驟：

1、準備剪刀菜；

2、去頭，摘乾淨；

3、抖洗兩遍；

4、幹辣椒切絲，蒜切末；

5、用熱水澆燙剪刀菜，澆燙一定時間後進行控水；

6、控水完成後加入少許鹽和味精進行攪拌，攪拌一定時間後再加入幹辣椒切絲和蒜切末；

7、涼拌剪刀菜完成。