鵪鶉怎麼吃

鵪鶉怎麼吃共有5步，可做涼拌鵪鶉皮蛋、茄汁鵪鶉蛋、鵪鶉蛋焗餃子。以下是做涼拌鵪鶉皮蛋的具體操作步驟：

操作/步驟

1、姜大蒜切末線椒圈

姜、大蒜分別切細細的末，線椒切小圈。

2、配料放碗中澆上熱油

切好的線椒、蒜末、薑末、剁椒一起放入碗中，澆上熱油激出香味。

3、加入蒸魚豉油香醋

激出香味後，加入蒸魚豉油、香醋。

4、加入香油拌勻

加入香油拌勻成料汁。

5、鵪鶉蛋去皮切半淋料汁

鵪鶉蛋去皮，一切二放入盤中，淋上調好的料汁即可。