做雞湯用雞的哪部分做好

最適合燉湯的部位是雞排。下面介紹一下雞湯的做法：主料：雞1只；輔料：生薑1塊、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。1、準備好食材；2、把大蒜剝皮,葱打結備用；3、鍋里加水把雞肉放裏面煮開,去血水；4、去掉之前的血水把雞肉沖洗乾淨再加入水；5、加入打結的葱；6、加入生薑、大蒜；7、加入料酒去腥；8、大火燒開再轉小火煲30分鐘完成。