茴香球怎麼做

食材：茴香球1個，裏脊肉200克。

配料：大葱1段，姜1塊，料酒15毫升，鹽3克，糖2克，生抽15毫升，澱粉適量。

做法：

1、準備好食材；

2、茴香球洗淨切絲，裏脊肉切絲；

3、將肉絲放入盆中，加入葱花、薑絲、鹽、料酒拌勻，醃製15分鐘，入鍋前放入幹澱粉抓勻；

4、炒鍋加熱，倒入食用油燒至五成熱，放入肉絲中火翻炒；

5、炒至肉絲變色；

6、加入切好的茴香球，放入生抽、糖和剩餘的鹽大火翻炒均勻即可。