茴香怎麼做好吃
經驗2.92W
1、餃子粉用温水和成麪糰,放在容器中,蓋上蓋子醒1小時。
2、醒面的時間用來和餡,首先將肉餡放入容器中,放入葱薑末、香油、米酒、雞蛋順着一個方向攪拌上勁,然後加入老抽,繼續朝一個方向攪拌上勁,然後放置一旁入味。
3、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末,放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用,然後調入適量鹽攪拌均勻。
4、將醒好的麪糰分成小劑子,然後擀成餃子皮,然後將餡包入皮中即可。
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