怎樣煮整雞熟的快
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用壓力鍋煮雞熟的快,做法如下:
1、三黃雞洗乾淨之後,在所有能摸到的地方都塗上鹽(和迷迭香)。
2、放入乾燥潔淨的高壓鍋裏,蓋上高壓鍋蓋和壓力閥。
3、中小火燒至高壓鍋有噴氣聲後,轉小火繼續燒5分鐘,關火,10-20分鐘後開蓋即可。
小貼士:
鍋裏的雞汁是無水無雜質的,非常濃郁。
可以倒入乾燥潔淨的玻璃器皿中保存,可做高湯使用,可做雞精使用。
標籤:整雞熟
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