雞蛋煮七分熟怎麼煮

1、雞蛋從冰箱取出後放至室温，以觸摸時感覺不到凍為佳。

2、將雞蛋放入小鍋，加清水至完全浸着雞蛋，開火。

3、水煮開後計時3分鐘，時間一到立即將雞蛋取出，放入冷水中降温。

關鍵點：煮蛋時間的掌握。要煮到蛋白熟，蛋黃仍軟嫩才算成功。