鮮貝露是怎麼用的

鮮貝露以佐餐、湯料、涼拌為主，尤其適合海鮮水產類菜餚的製作。其口味新潮、用途廣泛，是調味品中的上乘佳作，亦是高檔酒樓和家庭餐桌上必備調味汁，深受廣大消費者喜愛。

鮮貝露是以優質大豆水解蛋白為基礎，由鮮蝦、扇貝提煉後配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質。口味區別於一般的烹調醬油（老抽、生抽），具有清醇的海鮮風味。