超市裏買的冰凍鮮貝怎麼燒
經驗2.52W
材料:鮮貝、雞蛋、鹽、雞精、葱花、薑末。
步驟:
1、鮮貝解凍,捏一下水分,讓鮮貝比較乾爽,然後打一個雞蛋進去,拌勻。
2、雞蛋要稍微多些,以能全部裹住鮮貝為準,期間放調料,鹽和雞精。
3、然後放進熱油裏面像煎雞蛋一樣稍微煎一下,稍微成型即可,取出備用。
4、另起鍋放油,之後放點葱花和 薑末之類煸炒一下,然後放水燒開後,放入煎好的雞蛋鮮貝。
5、在起鍋之前放點綠色蔬菜最好,喜歡吃酸可以放醋。
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