薰幹鴨掌怎麼吃
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1、薰幹鴨掌若是處理得當,也不失一道不錯的家常菜。
2、步驟如下;先將薰幹鴨掌用少許清水清洗乾淨,放到一個乾淨的盤子裏,再倒適量的料酒與適量的生抽到裏面,最好能夠同等比例,保證薰幹鴨能大部分浸在混合的料酒與生抽中,再切幾片新鮮的生薑,也將之浸在盤子裏,讓其味道能夠滲透出來,再切幾段葱花和適量蒜末將之撒在上面。開火,將這個已經準備好材料的盤子放入鍋裏蒸煮,大概十分鐘左右即可,確保薰幹鴨變得鬆軟嫩滑就可出鍋了。
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