鴨子用白糖薰上色怎麼薰

方法：

1、炒色法：將原料和糖一起下鍋加熱炒制，直到上色，或者將糖用水（或油）炒上色，再稀釋成糖色，然後用煮，燒，滷等方法對原諒上色；

2、烤色法：將糖直接對成漿液後，再塗抹於原料上，然後入烤箱加熱，烤至上色；

3、炸色法：將糖直接對成漿液後，再塗抹於原料上（或把原料放入糖漿中浸泡片刻撈出），晾乾水分，然後入油鍋加熱炸至上色。