魔芋屬於什麼類
俗稱魔芋,又作磨芋,磨芋屬多年生草本植物,又稱妖芋。魔芋有去腸砂之稱,是健康食品。
魔芋地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,圓柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀複葉,裏面是白色的。株高約40~70公分,地下有球莖,一株只長一葉,羽狀複葉,葉柄粗長似莖,開花紫紅色,有異臭味,地下球莖圓形魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
在生活我們見到的魔芋,它是一種類似芋頭的食物,含有豐富的澱粉,纖維素,蛋白質等營養物質,且熱量很低,食用起來味道鮮美,對人體可起來瘦身美容養顏的,開胃益氣的功效魔芋葡甘露聚糖作為可溶性膳食纖維,經常足量攝入,能有效治療和預防高血脂、肥胖、糖尿病及便祕等現代文明病。作為現代文明病的剋星,將成為更大人羣的日常食品。
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