蒸饃花的家常做法大全

饃花是晉南、陝西、豫北地區較為常見的傳統小吃。製作原料有饅頭、蔬菜，胡椒粉，雞蛋等。那麼蒸饃花該怎麼做呢？

先將幹饃放入盆裏或者是鍋裏，倒入涼水或者是温水，但是不能倒熱水，水的量只要將饃花淹住就可以了。

接下來我們需要準備蒸饃花的青菜還有土豆丁，將土豆和青菜清洗乾淨之後，土豆要切成小丁，青菜切成小段以備用。

之後當饃花泡到自己摸起來已經軟了就可以，然後我們將饃花中的水分擠出來，將擠幹水分的饃花放在容器中備用。

最後在鍋中倒入適量的麪粉，還有土豆丁和青菜攪拌在一起，放入少許的鹽，攪拌好之後，將饃花放入鍋裏蒸20分鐘左右就可以食用了。

1、將幹饃放入水中泡軟。

2、將青菜和土豆丁洗淨切小塊備用。

3、倒入適量麪粉攪拌，上鍋蒸20分鐘即可。