山藥怎麼吃才好吃

山藥可做成山藥燉雞、拔絲山藥、清炒山藥等食用。以山藥燉雞為例，共分為3步，需準備的食材有山藥、雞肉、白砂糖、鹽、胡椒粉、八角、葱、姜、蒜、料酒。以下是製作山藥燉雞的詳細步驟：

操作/步驟

1、準備食材

山藥去皮切塊，葱切段，姜切絲，大蒜去皮，雞肉放入鍋中，加料酒焯水去腥。

2、翻炒

鍋熱倒油，放入葱段、薑絲、大蒜、八角大火爆香，放入雞肉、生抽翻炒均勻。

3、煮制

加入水、山藥、白砂糖、鹽、胡椒粉大火煮沸，轉中火煮20分鐘即可。