正宗椒鹽的比例是多少

椒鹽比例為２：１。

用料：花椒４０克、精鹽２０克。

1、先把花椒小火炒香，把花椒炒至顏色稍稍變深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。炒香後倒出來。

2、再接着炒鹽，還是要小火，把鹽炒到微微發黃就行了。

3、然後用料理機把炒好的花椒和鹽放一起打碎成粉末狀。把打好的椒鹽放到一小玻璃瓶裏，蓋好蓋子，隨吃隨取。

椒鹽功效：

１、開胃消食。椒鹽具有特殊的芳香與獨特的味道，具有開胃消食，健胃養胃的作用。

２、除腥味。花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣。

３、降血壓。花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

４、解毒止癢。具有除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。